Uma Banana ao Dia !!!
Se deseja uma solução rápida para baixos níveis
de energia, não há Melhor lanche que a banana...
Contendo 3 açúcares naturais: sacarose, frutose e glicose,
combinados com fibra, a banana dá uma instantânea e
Substancial elevação da energia...
Pesquisas provam que apenas 2 bananas fornecem energia
suficiente para 90 minutos de exercícios extenuantes.
Não é à toa que a banana é a fruta nº 1 dos maiores atletas
do mundo... Mas energia não é a única forma de ajudá-lo(a)
a ficar em forma... A banana também ajuda a curar ou prevenir
um grande número de doenças e condições
físicas, que a tornam obrigatória na sua dieta diária.
Anemia:
contendo muito ferro, bananas estimulam a produção
de hemogloblina no sangue e ajudam nos casos de anemia.
Pressão arterial: contém elevadíssimo teor de potássio,
mas reduzido em sódio, tornando-a perfeita para combater a
pressão alta... Tanto que a FDA
(agência responsável pelo controle de alimentos e remédios)
dos EUA autorizaram a indústria de banana a oficialmente
informar sua habilidade de reduzir o risco de pressão alta e infarto.
Capacidade mental:
200 estudantes de uma escola em
Twickenham (Middlesex) tiveram ajuda da banana
(no café da manhã, lanche e almoço), para elevar
sua capacidade mental. Pesquisa mostra que frutas com
elevado teor de potássio ajudam alunos a aprender e
manter-se mais alerta.
Constipação intestinal:
com elevado teor de fibra,
incluir bananas na dieta pode ajudar a normalizar as
funções intestinais, superando o problema,
sem recorrer a laxantes.
Depressão:
de acordo com recente pesquisa realizada
pela MIND, entre pessoas que sofrem de depressão,
muitas se sentiram melhor após uma dieta rica em bananas.
Isto porque a banana contém "trypotophan" , um tipo de
proteína que o organismo converte em seratonina,
reconhecida por relaxar, melhorar o humor e, de modo geral,
aumentar a sensação de bem estar.
Ressaca:
uma das formas mais rápidas de curar uma
ressaca é fazer uma vitamina de banana com leite e mel.
A banana acalma o estômago e, com a ajuda do mel,
eleva o baixo nível de açúcar, enquanto o leite suaviza e
reidrata o sistema.
Azia:
elas têm efeito antiácido natural...
Se você sofre de azia, experimente comer uma banana
para aliviar-se.
Enjôo matinal:
comer uma banana entre as refeições
ajuda a manter o nível de açúcar no sangue elevado
e evita as náuseas.
Picada de mosquito:
antes de usar remédios, experimente
esfregar a parte interna na casaca da banana na região afetada...
Muitas pessoas têm resultados excelentes em reduzir o inchaço
e a irritação.
Nervos:
elas contém elevado teor de vitamina B, que ajuda
a acalmar o sistema nervoso.
Excesso de peso e Pressão no trabalho:
estudos do Instituto de Psicologia, na Áustria, mostram que a
pressão no trabalho leva à excessiva ingestão de comidas,
como chocolate e biscoitos... Examinando 5 mil pacientes em
hospitais, pesquisadores concluíram que os mais obesos eram
os que tinham trabalhos com maior pressão.
O relatório concluiu que, para evitar a ansiedade por comida,
precisa-se controlar os níveis de açúcar no sangue.
Comendo alimentos ricos em Carboidratos, como bananas,
a cada 2 horas, mantém-se estável o nível de açúcar.
TPM:
esqueça as pílulas e coma banana...
Ela contém vitamina B6, que regula os níveis de glicose no
sangue, que afetam o humor.
Úlcera:
usada na dieta diária contra desordens intestinais,
é a única fruta crua que pode ser comida sem desgaste
em casos de úlcera crônica... Também neutraliza a acidez e
reduz a irritação, protegendo as paredes do estômago.
Controle de temperatura:
muitas culturas vêem a banana
como fruta refrescante, que pode reduzir tanto a temperatura
física quanto a emocional de mulheres grávidas.
Na Tailândia, por exemplo, as grávidas comem bananas para
os bebês nascerem em temperatura baixa.
Desordens Afetivas Ocasionais:
a banana auxilia os que
sofrem de DOWN, porque contêm um incrementador natural
do humor, o "trypotophan".
Fumo:
elas podem ajudar pessoas que estão largando o cigarro,
porque seus elevados níveis de vitaminas C, A1, B6 e B12,
além de Potássio e Magnésio, ajudam o corpo a se recuperar
dos efeitos da retirada da nicotina.
Estresse:
Potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os
batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o
equilíbrio de água no nosso corpo... Quando estressados,
nossa taxa metabólica se eleva, reduzindo os níveis de Potássio,
que podem ser reequilibrados com a ajuda da banana.
Enfarto:
de acordo com pesquisa publicado no
Jornal de Medicina de New England, comer bananas
regularmente pode reduzir o risco de morte por enfarto
em até 40%!
Verrugas:
os naturalistas juram que se quiser eliminar verrugas,
basta colocar a parte interna da casca de banana sobre elas
e prendê-la com esparadrapo ou fita cirúrgica.
Como vêem, a banana é um remédio natural contra muitos problemas...
Comparada à maçã, tem 4 vezes mais proteína, 2 vezes mais
Carboidratos, 3 vezes mais Fósforo, 5 vezes mais vitamina A
e Ferro e 2 vezes outras vitaminas e minerais.
Também é rica em Potássio e, como um todo, é um dos
alimentos mais valiosos.
.
pra você
.
.
DOCE DE CHUCHU
RECEITAS DE DOCES COM LEGUMES>>
DOCE DE CHUCHU
INGREDIENTES
3 chuchus duros
3 copos de açúcar
1 pacote de coco ralado (200 g)
Canela em pau
Cravo da índia
COMO FAZER
1.Rale o chuchu e deixe escorrer um pouco
2.Coloque o açúcar na panela, deixando ficar caramelizada
3.Jogue todos ingredientes dentro da panela, mexendo sempre durante 15 minutos
4.Coloque em um recipiente
5.Após esfriar coloque na geladeira
INGREDIENTES
3 chuchus duros
3 copos de açúcar
1 pacote de coco ralado (200 g)
Canela em pau
Cravo da índia
COMO FAZER
1.Rale o chuchu e deixe escorrer um pouco
2.Coloque o açúcar na panela, deixando ficar caramelizada
3.Jogue todos ingredientes dentro da panela, mexendo sempre durante 15 minutos
4.Coloque em um recipiente
5.Após esfriar coloque na geladeira
doce de abóbora diet
doce de abóbora diet
Rende 5 porções
Ingredientes
500 g de abóbora
1/4 de xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de adoçante próprio para forno e fogão
4 unidades de cravo-da-índia
1 pau de canela
1 caixinha de pó para pudim diet sabor coco
1/2 xícara (chá) de coco ralado, sem adição de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo brando a abóbora cortada em cubos e a água. Cozinhe por cinco minutos, junte o adoçante, o cravo e a canela. Mantenha em fogo brando mexendo até que a abóbora amacie. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem. Coloque o doce de abóbora em taças, alternando o pudim de coco e o coco ralado. Sirva gelado.
Geléia Diet de Amoras
Geléia Diet de Amoras
Ingredientes:
4 xícaras de amoras limpas
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo.
Preparo:
Coloque as amoras e a água numa panela e leve ao fogo. Cozinhe até apurar bem, acrescente o adoçante e mexa até obter consistência de geléia.
Caso necessário, adicione mais água.
Geleia de melão e damasco
Geleia de melão e damasco
INGREDIENTES
2 xícara(s) (chá) de melão
100 gr de damasco seco(s)
1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
1 colher(es) (sobremesa) de gelatina incolor sem sabor
2 unidade(s) de cravo-da-índia
MODO DE FAZER
Deixe o damasco de molho em 1 xícara de água por cerca de 2 horas. Coloque em uma panela com o melão, o adoçante e os cravos. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Dissolva a gelatina em um pouco de água e adicione à panela, mexendo bem. Deixe amornar e bata no liquidificador. Distribua em copos e leve à geladeira para firmar.
2 xícara(s) (chá) de melão
100 gr de damasco seco(s)
1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
1 colher(es) (sobremesa) de gelatina incolor sem sabor
2 unidade(s) de cravo-da-índia
MODO DE FAZER
Deixe o damasco de molho em 1 xícara de água por cerca de 2 horas. Coloque em uma panela com o melão, o adoçante e os cravos. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Dissolva a gelatina em um pouco de água e adicione à panela, mexendo bem. Deixe amornar e bata no liquidificador. Distribua em copos e leve à geladeira para firmar.
Compota de figo
Compota de figo
Ingredientes
. 1/2 kg de figo
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1/4 de xícara (chá) de água
. 3 fatias de limão sem casca
Modo de preparo
Lave bem os figos em água corrente e reserve. Em uma panela misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo. Ferva por 5 minutos. Acrescente os figos inteiros e as 3 rodelas de limão. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que os figos fiquem transparentes. Deixe esfriar e conserve os figos em vidros fechados na geladeira.
Dica: Você pode aproveitar a safra e congelar essa compota por 6 meses. Descongele-a na geladeira para utilizar.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Médio
Calorias: 276 por porção
COMPOTA DE FIGOS VERDES
COMPOTA DE FIGOS VERDES
Esta receita, pertencente ao acervo da família Cannabrava, era preparada no começo do século na fazenda da família em Araras, no estado de S. Paulo.
O modo de preparar está descrito tal qual a receita original, apenas modernizando o português.
Ingredientes
1 quilo de figos
½ quilo de açúcar
uma colher de cinza
3 pedrinhas de sal grosso
água o quanto baste
Modo de preparar
1. Apanha-se figos bem verdes com pézinhos e os fura com espinhos maduros de laranjeira até que fiquem bem trespassados.
2. Põe-se em água fria, em um pano uma colher de cinza e três pedrinhas de sal. Leva-se ao fogo até abrir fervura. Tira-se e põe-se em outra vasilha e deixa-se esfriar cobre-se com um pano. Estando quase frio, espreme-se um a um para sair toda a água.
3. Depois de bem espremidos, põe-se em outra água e vai ao fogo de novo, deixa-se ferver até que fiquem bem macios, notando-se que desta vez não irá o pano com cinza e sal. Procede-se em tudo como na primeira fervura e põe-se na calda branda para os ferver mais, mas não deve engrossar.
4. No dia seguinte vai o doce em outra calda branda para ferver. Estando bem passados, pode-se engrossar bem a calda e tomar o ponto de espelho. Junta-se paus de canela e alguns cravos, sempre com o doce fervendo. Põe-se em outra vasilha e cobre-se com um pano.
Esta receita, pertencente ao acervo da família Cannabrava, era preparada no começo do século na fazenda da família em Araras, no estado de S. Paulo.
O modo de preparar está descrito tal qual a receita original, apenas modernizando o português.
Ingredientes
1 quilo de figos
½ quilo de açúcar
uma colher de cinza
3 pedrinhas de sal grosso
água o quanto baste
Modo de preparar
1. Apanha-se figos bem verdes com pézinhos e os fura com espinhos maduros de laranjeira até que fiquem bem trespassados.
2. Põe-se em água fria, em um pano uma colher de cinza e três pedrinhas de sal. Leva-se ao fogo até abrir fervura. Tira-se e põe-se em outra vasilha e deixa-se esfriar cobre-se com um pano. Estando quase frio, espreme-se um a um para sair toda a água.
3. Depois de bem espremidos, põe-se em outra água e vai ao fogo de novo, deixa-se ferver até que fiquem bem macios, notando-se que desta vez não irá o pano com cinza e sal. Procede-se em tudo como na primeira fervura e põe-se na calda branda para os ferver mais, mas não deve engrossar.
4. No dia seguinte vai o doce em outra calda branda para ferver. Estando bem passados, pode-se engrossar bem a calda e tomar o ponto de espelho. Junta-se paus de canela e alguns cravos, sempre com o doce fervendo. Põe-se em outra vasilha e cobre-se com um pano.
COMPOTA DE FRUTAS DIVERSAS
COMPOTA DE FRUTAS DIVERSAS
Compota de frutas
Este é uma receita básica de compota que pode ser preparada com maçã, goiaba, pêssego ou pera. As frutas podem ser usadas inteiras e descascadas – caso do pêssego, em metades – como a goiaba – ou em pedaços como a pera e a maçã.
Ingredientes
1 quilo de frutas descascadas
½ quilo de açúcar
1 xícara de água
cravo e canela em rama
Modo de preparar
1. Faça uma calda rala com o açúcar e a água.
2. Coloque as frutas, o cravo e a canela e deixe ferver até que comecem a ficar transparentes.
3. Deixe esfriar na própria panela e acondicione em vidros
compotas de DOCES NATURAIS DE FRUTAS
DOCES NATURAIS DE FRUTAS
Pegue uma dúzia de bananas bem maduras, ou
de maçãs;
junte só um dedinho de água e
duas pitadinhas de sal.
um pauzinho de canela e dois cravinhos-da-índia
MODO
descasque e corte;
ponha numa panela grossa ou de pressão;
Leve ao fogo e deixe cozinhando em fogo baixo, com tampa, durante quinze minutos se for na pressão ou meia hora na panela normal.
Então olhe... e veja que compota maravilhosa aconteceu!
Tremendamente doce, e sem usar um só grãozinho de açúcar!
Como é que pode?
Simples:
toda fruta contém uma doçura natural, chamada frutose.
Alguns vegetais, como a cana e a beterraba, também têm
. Quando a gente cozinha, essa doçura se concentra.
E o sal ajuda a puxar o sabor.
Se quiser um doce mais consistente, é só deixar cozinhando. Quanto mais cozinha, mais doce fica.
Experimente esta mesma fórmula com qualquer fruta madura:
mamão, manga, caqui, goiaba, abacaxi, caju, figo, enfim , qualquer fruta naturalmente doce.
E diga adeus ao açúcar branco e aos adoçantes artificiais!
do site da Sonia Hirsch
Pegue uma dúzia de bananas bem maduras, ou
de maçãs;
junte só um dedinho de água e
duas pitadinhas de sal.
um pauzinho de canela e dois cravinhos-da-índia
MODO
descasque e corte;
ponha numa panela grossa ou de pressão;
Leve ao fogo e deixe cozinhando em fogo baixo, com tampa, durante quinze minutos se for na pressão ou meia hora na panela normal.
Então olhe... e veja que compota maravilhosa aconteceu!
Tremendamente doce, e sem usar um só grãozinho de açúcar!
Como é que pode?
Simples:
toda fruta contém uma doçura natural, chamada frutose.
Alguns vegetais, como a cana e a beterraba, também têm
. Quando a gente cozinha, essa doçura se concentra.
E o sal ajuda a puxar o sabor.
Se quiser um doce mais consistente, é só deixar cozinhando. Quanto mais cozinha, mais doce fica.
Experimente esta mesma fórmula com qualquer fruta madura:
mamão, manga, caqui, goiaba, abacaxi, caju, figo, enfim , qualquer fruta naturalmente doce.
E diga adeus ao açúcar branco e aos adoçantes artificiais!
do site da Sonia Hirsch
Compota de abóbora,canela e laranja
Compota de abóbora,canela e laranja
Ingredientes:
Ingredientes
1,130 kg de abóbora
800 g de açúcar
2 paus de canela
1 colher sobremesa canela em pó
casca de 1 laranja
Preparação:
Leva ao fogo a abóbora partida em pedaços , juntamente com o açúcar, os paus de canela e a canela em pó e a casca de laranja.
Deixe ferver em fogo brando, mexendo de vez em quando até o doce estar no ponto ( para ver se o doce está no ponto ponha um pouco de doce num prato e ao passa com o dedo ele "abrir uma estrada" , significa que está no ponto.Para esta quantidade demorou cerca de 1,30h.
Retire os paus de canela e a casca de laranja.
Coloque o doce em frascos previamente esterilizados( costumo colocar uma panela ao fogo com água , assim que ferver , coloque os frascos e deixe ferver por 5 minutos, retire e deixe escorrer sobre um pano).Depois encha os frascos com o doce , feche e coloque , virado ao contrário num pouco de água para criar vácuo.
Regina Helena
Ingredientes
1,130 kg de abóbora
800 g de açúcar
2 paus de canela
1 colher sobremesa canela em pó
casca de 1 laranja
Preparação:
Leva ao fogo a abóbora partida em pedaços , juntamente com o açúcar, os paus de canela e a canela em pó e a casca de laranja.
Deixe ferver em fogo brando, mexendo de vez em quando até o doce estar no ponto ( para ver se o doce está no ponto ponha um pouco de doce num prato e ao passa com o dedo ele "abrir uma estrada" , significa que está no ponto.Para esta quantidade demorou cerca de 1,30h.
Retire os paus de canela e a casca de laranja.
Coloque o doce em frascos previamente esterilizados( costumo colocar uma panela ao fogo com água , assim que ferver , coloque os frascos e deixe ferver por 5 minutos, retire e deixe escorrer sobre um pano).Depois encha os frascos com o doce , feche e coloque , virado ao contrário num pouco de água para criar vácuo.
Regina Helena
compota de maçã com uvas passa
compota de maçã com uvas passa
Ingredientes:
2 xíc. (chá) de água
2 maçãs
¼ xíc. (chá) de uvas passas
8 envelopes de adoçante em pó
Modo de fazer:
1. Pique as maçãs em cubos pequenos e coloque em uma panela juntamente com o adoçante e a água e leve ao fogo brando.
2. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o líquido ser reduzido à metade. Se ficar muito mole, colocar 1 envelope de gelatina em pó diluído. Deixe esfriar.
Regina Helena
2 xíc. (chá) de água
2 maçãs
¼ xíc. (chá) de uvas passas
8 envelopes de adoçante em pó
Modo de fazer:
1. Pique as maçãs em cubos pequenos e coloque em uma panela juntamente com o adoçante e a água e leve ao fogo brando.
2. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o líquido ser reduzido à metade. Se ficar muito mole, colocar 1 envelope de gelatina em pó diluído. Deixe esfriar.
Regina Helena
Dicas para o preparo de doces, compotas e geléias
Dicas para o preparo de doces, compotas e geléias
• A quantidade de açúcar em uma receita é muito importante para a conservação do doce.
Se for reduzida, a compota, o doce ou a geléia, pode fermentar.
Se for em excesso, o doce tende a cristalizar. O ideal é utilizar a proporção de 1 kg de fruta (já preparada para o uso) para 1 kg de açúcar ou, 1 kg de fruta para 800 g de açúcar.
• Doces elaborados a partir da casca ou frutas mais resistentes devem ser cozidos em água até amolecerem, antes de entrar na calda.
• Adicione 1 colher (chá) de suco de limão ou glicerina bi-destilada para cada kg ou litro de geléias ou compotas para que não cristalize.
• A esterilização do recipiente é de extrema importância para a conservação do doce. Os melhores recipientes são os de vidro.
• Lave muito bem os vidros e mergulhe-os em uma panela com água, o fundo forrado com um pano de algodão (para evitar que os vidros batam).
Ferva por 15 minutos. Com muito cuidado retire os vidros e deixe secar sobre um pano limpo e seco.
• As tampas também devem ser esterilizadas. Caso não sejam resistentes ao calor escalde-as em água fervente e deixe secar sobre um pano limpo.
• Coloque o doce ainda quente dentro dos recipientes e espere que esfrie.
• Leve ao fogo em banho-maria e ferva por 10 minutos, para que saia o ar contido no doce (o que causa bolor). Aguarde novamente que esfrie, tampe-os e vire-os de cabeça para baixo por cerca de 10 minutos.
• A quantidade de açúcar em uma receita é muito importante para a conservação do doce.
Se for reduzida, a compota, o doce ou a geléia, pode fermentar.
Se for em excesso, o doce tende a cristalizar. O ideal é utilizar a proporção de 1 kg de fruta (já preparada para o uso) para 1 kg de açúcar ou, 1 kg de fruta para 800 g de açúcar.
• Doces elaborados a partir da casca ou frutas mais resistentes devem ser cozidos em água até amolecerem, antes de entrar na calda.
• Adicione 1 colher (chá) de suco de limão ou glicerina bi-destilada para cada kg ou litro de geléias ou compotas para que não cristalize.
• A esterilização do recipiente é de extrema importância para a conservação do doce. Os melhores recipientes são os de vidro.
• Lave muito bem os vidros e mergulhe-os em uma panela com água, o fundo forrado com um pano de algodão (para evitar que os vidros batam).
Ferva por 15 minutos. Com muito cuidado retire os vidros e deixe secar sobre um pano limpo e seco.
• As tampas também devem ser esterilizadas. Caso não sejam resistentes ao calor escalde-as em água fervente e deixe secar sobre um pano limpo.
• Coloque o doce ainda quente dentro dos recipientes e espere que esfrie.
• Leve ao fogo em banho-maria e ferva por 10 minutos, para que saia o ar contido no doce (o que causa bolor). Aguarde novamente que esfrie, tampe-os e vire-os de cabeça para baixo por cerca de 10 minutos.
COMPOTAS SEM AÇUCAR
COMPOTAS SEM AÇUCAR>>> MÁGICA<<
Se quiser experimentar, é bem fácil de preparar.
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Esta é uma boa mágica naturalista.
Pegue uma dúzia de bananas bem maduras, ou de maçãs; descasque e corte; ponha numa panela grossa ou de pressão; junte só um dedinho de água e duas pitadinhas de sal.
Leve ao fogo e deixe cozinhando em fogo baixo, com tampa, durante quinze minutos se for na pressão ou meia hora na panela normal.
Então olhe... e veja que compota maravilhosa aconteceu! Tremendamente doce, e sem usar um só grãozinho de açúcar! Como é que pode?
Simples: toda fruta contém uma doçura natural, chamada frutose.
Alguns vegetais, como a cana e a beterraba, também têm.
Quando a gente cozinha, essa doçura se concentra. E o sal ajuda a puxar o sabor.
Se quiser um doce mais consistente, é só deixar cozinhando.
Quanto mais cozinha, mais doce fica.
Ah: um pauzinho de canela e dois cravinhos-da-índia combinam muito bem.
Experimente esta mesma fórmula com qualquer fruta madura: mamão, manga, caqui, goiaba, abacaxi, caju, figo, enfim — qualquer fruta naturalmente doce.
E diga adeus ao açúcar branco e aos adoçantes artificiais!
via Silvia Ribeiro
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Quer sabor mais natural?
Fique vivo e com saúde.
Beijos,
Dora
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Esta é uma boa mágica naturalista.
Pegue uma dúzia de bananas bem maduras, ou de maçãs; descasque e corte; ponha numa panela grossa ou de pressão; junte só um dedinho de água e duas pitadinhas de sal.
Leve ao fogo e deixe cozinhando em fogo baixo, com tampa, durante quinze minutos se for na pressão ou meia hora na panela normal.
Então olhe... e veja que compota maravilhosa aconteceu! Tremendamente doce, e sem usar um só grãozinho de açúcar! Como é que pode?
Simples: toda fruta contém uma doçura natural, chamada frutose.
Alguns vegetais, como a cana e a beterraba, também têm.
Quando a gente cozinha, essa doçura se concentra. E o sal ajuda a puxar o sabor.
Se quiser um doce mais consistente, é só deixar cozinhando.
Quanto mais cozinha, mais doce fica.
Ah: um pauzinho de canela e dois cravinhos-da-índia combinam muito bem.
Experimente esta mesma fórmula com qualquer fruta madura: mamão, manga, caqui, goiaba, abacaxi, caju, figo, enfim — qualquer fruta naturalmente doce.
E diga adeus ao açúcar branco e aos adoçantes artificiais!
via Silvia Ribeiro
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Quer sabor mais natural?
Fique vivo e com saúde.
Beijos,
Dora
Vovó Palmirinha • sua históriaHistória
A nossa querida vovó Palmirinha nasceu no dia 29 de junho de 1931, em Bauru, cidade do interior de São Paulo.
Escreveu a sua história na televisão por mais de 20 anos e, atualmente, Palmirinha tem uma forte representatividade no cenário comercial. Recebe convites para marcar presença em vários programas de TV, rádio, revistas e jornais. Também faz campanhas publicitárias, sendo atração entre os jovens como musa do Top Five do CQC e até mesmo hit na internet com a sua popularidade e carisma. Foi uma das apresentadoras do VMB Brasil, na MTV e, recentemente, é a mais nova contratada da Fox International Channels Brasil no canal Bem Simples.
Palmirinha, a vovó mais querida do Brasil, aos 81 anos, com três filhas, dois netos, quatro netas e três bisnetos, sente-se plenamente realizada e muito feliz em viabilizar mais um sonho, o de encabeçar um projeto cultural em que levará a sabedoria da arte culinária para as amiguinhas e amiguinhos deste imenso Brasil.
Guinho
Guinho é o novo boneco da Vovó Palmirinha. Criado pelo ator manipulador Anderson Clayton, faz as perguntas que as donas de casa gostariam de fazer à Palmirinha e dá alegria e descontração ao quadro de culinária, fazendo muito sucesso com as crianças.
Ele participa de comerciais, programas de televisão, eventos e entrevistas, sempre ao lado da vovó mais querida do Brasil.
O seu mais novo trabalho é na FOX, no qual faz um programa de gastronomia e receitas no canal Bem Simples, com um quadro especial para tecnologias da internet, ajudando e esclarecendo a audiência sobre o mundo da web.
MAÇA DO AMOR
Aproveitando o rítimo de festas Juninas, hoje você vai aprender como fazer uma deliciosa receita de maçã do amor que faz sucesso com a criançada e com muitos marmanjos apaixonados. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo e deixe a sua festa junina ainda mais saborosa.
- Receita de Maçã do Amor
Ingredientes :
- 4 maçãs vermelhas
- 4 palitos de picolé
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de glicose de milho
- 1/2 xícara (chá) de corante alimentício vermelho
Modo de preparo :
- 4 palitos de picolé
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de glicose de milho
- 1/2 xícara (chá) de corante alimentício vermelho
Modo de preparo :
Lave e seque bem as maçãs. Espete um palito de picolé em cada uma das frutas, no lado do cabinho, e reserve.
Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.
Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã. Retire-a e deixe escorrer o excesso.
Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.
Em uma panela, misture o restante dos ingredientes. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Deixe ferver, sem mexer, durante cerca de 5 minutos, ou até que a calda atinja o ponto de fio grosso. Quando ela estiver pronta, retire-a do fogo.
Segure cada maçã pelo palito, mergulhe-a rapidamente na calda, inclinando a panela para que cubra toda a maçã. Retire-a e deixe escorrer o excesso.
Em seguida, coloque-a em uma assadeira rapidamente. Deixe esfriar e endurecer a casca antes de servir.
fonte : folha vitoria
Receita de Compota Indiana de Frutas
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Que tal deixar o seu bolo ou sorvete ainda mais gostoso sendo servido com uma compota de frutas frescas?
A receita que hoje vamos ensinar é bem fácil de ser feita e promete conquistar o paladar dos seus familiares e amigos. Confira abaixo os ingredientes!
Receita de Compota Indiana de Frutas
Ingredientes:
- 2 Pêssegos
- 1 Manga - 1 fatia de Abacaxi - 1 Kiwi - 8 Damascos - 8 Ameixas secas
Para calda:
- 1 litro de Água
- 300 g de Açúcar refinado - 10 Cardamomo - 3 Anis estrelados - 2 colheres de sopa de Água de rosas - Canela em pó, a gosto - 1 colher de chafé de Grãos de coentro - 2 colheres de sopa de Mel de flor de laranjeira
Modo de Preparo:
1 – Coloque a água e o açúcar em uma panela e faça uma calda acrescentando especiarias e o mel.
2 – Misture as frutas cortadas da forma que você preferir. 3 – Acrescente a água de rosas na calda que já ferveu e está com fogo desligado. Misture a calda bem quente nas frutas e sirva
Fonte receita : Bem Simples
|
Maçã do amor
Maçã do amor
A receita do maior sucesso das festas está pronta para ser testada
1 hora12 porções- 12 maçãs
- 12 palitos de sorvete
- 1 xícara (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de glucose de milho
- 2 colheres (chá) de vinagre branco ou suco de limão
- 1 colher (chá) de corante vermelho para alimentos
- Óleo para untar
modo de preparo
Lave as maçãs, retire o cabo e enxugue-as. Introduza o palito de sorvete no lugar do cabinho e reserve. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a glucose de milho e o vinagre e leve ao fogo até dissolver completamente. Não mexa mais. Deixe ferver até a calda formar fios quebradiços. Misture o corante vermelho. Retire a panela do fogo e coloque rapidamente num recipiente com água fria para interromper a fervura. Segurando cada maçã pelo palito, passe-a na calda e coloque numa assadeira untada Espere secar para servir.
Maçã do amor
A receita do maior sucesso das festas está pronta para ser testada
1 hora
12 porções
- 12 maçãs
- 12 palitos de sorvete
- 1 xícara (chá) de água
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de glucose de milho
- 2 colheres (chá) de vinagre branco ou suco de limão
- 1 colher (chá) de corante vermelho para alimentos
- Óleo para untar
modo de preparo
Lave as maçãs, retire o cabo e enxugue-as. Introduza o palito de sorvete no lugar do cabinho e reserve. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a glucose de milho e o vinagre e leve ao fogo até dissolver completamente. Não mexa mais. Deixe ferver até a calda formar fios quebradiços. Misture o corante vermelho. Retire a panela do fogo e coloque rapidamente num recipiente com água fria para interromper a fervura. Segurando cada maçã pelo palito, passe-a na calda e coloque numa assadeira untada
Espere secar para servir.
suco de limão + bicarbonato (importante)
suco de limão + bicarbonato (importante)
de bicabornato é melhor.
O Limão (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus
medica) é um produto milagroso para matar as células cancerosas. É
10.000 vezes mais forte do que a quimioterapia.
Por que isto não é divulgado?
Porque há organizações interessadas em encontrar uma versão
sintética que lhes permita obter lucros fabusosos. Mas, a partir de
agora você pode ajudar um amigo que precise informando-lhe que deve
beber suco de limão com bicabornato de sódio para prevenir a
doença. Seu sabor é agradável. E, é claro, não produz os efeitos
terríveis da quimioterapia. E se você tiver lugar plante um pé de
limão no seu quintal ou jardim. Todas as partes da árvore são
úteis.
A próxima vez que você quiser beber um suco, peça ou faça-o de
limão natural, sem conservantes.
Quantas pessoas morrem, enquanto este segredo tem sido bem
guardado só para não colocar em risco as utilidades multi bilionárias de grandes corporações?
Como você bem sabe o limoeiro é uma árvore pequena e baixa. Não
ocupa muito espaço. É conhecido pelo nome de limoeiro, pé de
limão, lima (em alguns lugares), llimona (cat) limoiaritz (eusk).
É uma fruta cítrica que vem em diferentes formas. Sua polpa pode
ser consumida diretamente ou é usada normalmente para fazer bebidas,
sorvetes, doces e assim por diante.
O interesse desta planta é devido a seus fortes efeitos
anti-cancerígenos. E embora lhe sejam atribuidas muitas outras
propriedades, o mais interessante sobre ele é o efeito que produz
sobre os cistos e tumores. Esta planta é um remédio comprovado
contra o câncer de todos os tiós e o bicabornato vai mudar o Ph do
seu organismo. alguns dizem que é de grande utilidade em todas as
formas de câncer.
É considerado também como um agente anti-microbiano de amplo
espectro contra infecções bacterianas e fungos que vivem em lugares
ácidos. Acrescentando bicarbonato de sódio em sua limonada você
altera o Ph do seu organismo; é eficaz contra parasitas internos e
vermes, regula a pressão arterial elevada e é antidepressivo,
combate a tensão e os distúrbios nervosos.
A fonte desta informação é fascinante: ela vem de um dos maiores
fabricantes de remédios do mundo, que afirma que depois de mais de 20
testes de laboratório realizados desde 1970, ficou provado que o
extrato:
1 - Destroi as células malignas em 12 tipos de câncer,
incluindo câncer de cólon, de mama, de próstata, de pulmão e do pâncreas ...
2 - Os compostos desta árvore mostraram atuar 10.000 vezes melhor, retardando o
crescimento das células cancerosas do que a adriamicina, uma droga quimioterápica,
normalmente utilizada no mundo.
3 - E o que é ainda mais surpreendente: este tipo de terapia, com o
extrato do limão e bicabornato, destrói apenas as células malignas do câncer e não
afeta as células saudáveis.Instituto de Ciências da Saúde, L.L.C. 819 N. Charles Street
Baltimore, MD 1201.
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SUCO DE AGRIÃO COM ABACAXI
SUCO DE AGRIÃO COM ABACAXI
Ingredientes:
4 galhos de agrião com talos
1 maçã com casca
6 fatias de abacaxi
4 copos de água
Modo de Preparo:
Coloque o agrião, a maçã, o abacaxi e a água no liquidificador. Se preferir uma textura mais fina, coe o suco. Adoce como preferir e sirva.
Experimente subistituir o abacaxi pelo suco de laranja, diminuindo o volume de água proporcionalmente.
Rendimento: 04 copos
Ingredientes:
4 galhos de agrião com talos
1 maçã com casca
6 fatias de abacaxi
4 copos de água
Modo de Preparo:
Coloque o agrião, a maçã, o abacaxi e a água no liquidificador. Se preferir uma textura mais fina, coe o suco. Adoce como preferir e sirva.
Experimente subistituir o abacaxi pelo suco de laranja, diminuindo o volume de água proporcionalmente.
Rendimento: 04 copos
SMOOTHIE DE VERÃO
SMOOTHIE DE VERÃO
Ingredientes:
2 copos de iogurte natural sem sabor
½ melão médio cortado em cubos médios
½ caixa de morangos lavados
folhas de 2 ramos de hortelã lavadas
½ lata de refrigerante sabor limão
mel
Modo de Preparo:
Com antedência, congele as frutas. No liquidificador, coloque o iogurte, as frutas congeladas e as folhas de hortelã. Bata em velocidade alta até que o suco fique bem cremoso. Acrescente o refrigerante e bata por mais 15 segundos. Se preferir o suco um pouco mais doce, coloque um pouco de mel. Sirva bem gelado.
Ingredientes:
2 copos de iogurte natural sem sabor
½ melão médio cortado em cubos médios
½ caixa de morangos lavados
folhas de 2 ramos de hortelã lavadas
½ lata de refrigerante sabor limão
mel
Modo de Preparo:
Com antedência, congele as frutas. No liquidificador, coloque o iogurte, as frutas congeladas e as folhas de hortelã. Bata em velocidade alta até que o suco fique bem cremoso. Acrescente o refrigerante e bata por mais 15 segundos. Se preferir o suco um pouco mais doce, coloque um pouco de mel. Sirva bem gelado.
Você pode decorar os copos com calda de groselha. Aqueça 1 xícara (chá) de xarope de groselha em fogo baixo por 15 minutos ou até obter uma calda espessa. Deixe esfriar e decore a lateral dos copos.
Rendimento: 6 porções
SUCO REFRESCANTE DE ABACAXI COM HORTELÃ
SUCO REFRESCANTE DE ABACAXI COM HORTELÃ
Ingredientes:
1/2 abacaxi descascado
suco de 1 limão
10 folhas grandes de hortelã
2 copos água gelada
gelo a gosto
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em cubos, coloque no liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata até a consistência ficar homogênea. Sirva bem gelado.
Você pode decorar o copo com algumas folhas frescas de hortelã.
Rendimento: 4 copos
Ingredientes:
1/2 abacaxi descascado
suco de 1 limão
10 folhas grandes de hortelã
2 copos água gelada
gelo a gosto
Modo de Preparo:
Corte o abacaxi em cubos, coloque no liquidificador e acrescente os outros ingredientes. Bata até a consistência ficar homogênea. Sirva bem gelado.
Você pode decorar o copo com algumas folhas frescas de hortelã.
Rendimento: 4 copos
SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO
SUCO DE LIMÃO SICILIANO COM CAPIM LIMÃO
Ingredientes:
1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
2 copos de água
suco de 2 limões sicilianos
gelo
mel, açucar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e bata novamente com o suco de limão e o gelo. Adoce como preferir e sirva.
Se for deixar na geladeira, não deixe passar de 3 horas. Depois disso, a cor e o sabor começam a mudar.
Ingredientes:
1 xícara (chá) de folhas de capim santo picadas
2 copos de água
suco de 2 limões sicilianos
gelo
mel, açucar ou adoçante a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o capim santo com a água. Coe e bata novamente com o suco de limão e o gelo. Adoce como preferir e sirva.
Se for deixar na geladeira, não deixe passar de 3 horas. Depois disso, a cor e o sabor começam a mudar.
Rendimento: 4 copos
SUCO ANTIOXIDANTE COM GENGIBRE
SUCO ANTIOXIDANTE COM GENGIBRE
Ingredientes:
1 copo com o suco de 3 laranjas
1/2 cenoura
1 talo de salsão pequeno
1 pedaço pequeno de gengibre
Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e coe em uma peneira. Adoce com mel, açucar ou adoçante.
Rendimento: 1 copo
ABÓBORA
Vulgarmente classificada como hortícola, a abóbora é considerada um fruto em termos botânicos e cresce a partir de uma planta rasteira da família das cucurbitáceas, a mesma da melancia, do melão, do chuchu e do pepino. A forma da abóbora é variável, mas geralmente é ovóide ou oblonga. A casca é geralmente laranja mas pode apresentar outras colorações de acordo com a espécie. Os exemplares de tamanho médio ou pequeno são os mais comuns, mas os maiores podem atingir um peso de 30 kg. No seu interior encontra-se uma polpa geralmente alaranjada e as sementes, ambas usadas na alimentação.
Informação nutricional
A abóbora tem um valor energético muito baixo e é rica em água. O conteúdo de hidratos de carbono, proteínas e lípidos é também baixo. Destaca-se o teor em beta-caroteno (pró-vitamina A), bem como vitamina E e C. Quanto aos minerais, destaca-se o potássio.
Tabela de composição nutricional (100g de porção edível)
Fonte: Porto A, Oliveira L. Tabela da Composição de Alimentos. Lisboa: Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. 2006. Vantagens e desvantagens A cor laranja vivo da abóbora encerra um elevado conteúdo de carotenos, particularmente o beta-caroteno, com acção antioxidante. O beta-caroteno é depois convertido em vitamina A no organismo. A investigação científica tem revelado que uma alimentação rica em alimentos que contém este antioxidante pode reduzir o risco de desenvolver alguns tipos de cancro, ajuda a proteger contra as doenças cardiovasculares e pode ainda ajudar a prevenir doenças degenerativas. Além disso, o efeito benéfico que a vitamina A tem na pele e na visão é vulgarmente conhecido e comprovado cientificamente. Como comprar e conservar
Prefira abóboras de tamanho pequeno ou médio, evitando as de grandes dimensões porque têm geralmente um interior mais oco. Assim, escolha aquelas com um peso elevado em relação ao tamanho porque é indicativo de uma polpa abundante no interior.
A abóbora não deverá apresentar amolgadelas ou golpes. Manuseie a abóbora com cuidado porque, apesar de parecerem resistentes, apodrecerão rapidamente se sofrerem danos na casca, mesmo que não sejam aparentes.
Poderá ser comercializada em fresco ou já descascada, cortada pedaços e embalada. Neste caso, assegure-se que esse produto esteja refrigerado, que a embalagem se apresenta integra e que a abóbora não apresente mazelas.
Poderá conservar a abóbora fresca num local fresco e seco, mas se já a tiver partido ou comprado já cortada conserve-a na geladeira. Poderá também congelá-la para usar posteriormente na sopa, por exemplo. Para congelar, corte a abóbora em cubos ou fatias. Faça um branqueamento, mergulhando-a água fervente por 3 minutos e depois acondicione num saco de plástico e coloque no congelador.
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suco de abacaxi com couve
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ngredientes:
. ½ abacaxi
. 3 folhas de couve
. 2 copos de água
. 3 talos de salsinha
Modo de preparo:
Bata tudo, não coe e acrescente 2 colheres (sopa) da linhaça hidratada.Dica: O abacaxi é digestivo e auxilia a queima de gordura.Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)Rendimento: 2Dificuldade: FácilCategoria: Bebidas
. 3 folhas de couve
. 2 copos de água
. 3 talos de salsinha
O *Smoothie de Abacaxi e Côco*
O *Smoothie de Abacaxi e Côco*, versão mais light do *milk-shake*.
*Ingredientes*
- 1 copo de *suco* de abacaxi
- Meio copo de gelo
- 1 copo de *abacaxi *em cubos médios
- Meio copo de leite de *coco*
- Meia unidade de banana
*Modo de preparo
Misture o suco de abacaxi, o gelo e a banana junto até que uma textura
lamacenta esteja dada forma. Adicione o leite do abacaxi e do coco e
misturá-lo até levemente liso e a fruta é misturada bem. Se usar abacaxis
frescos, adicioná-los antes de adicionar o coco ou como pode fazer à mistura
do abacaxi em partes.
*Dica:* Pode utilizar abacaxi fresco ou enlatado.
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