Frutas e suas Vitaminas >>BANANA

BANANA

Símbolo dos países tropicais e muito conhecida no mundo todo, a banana, fruto da bananeira, é a fruta mais popular do Brasil.

A banana é uma fruta de alto valor nutritivo, muito rica em açúcar e sais minerais; principalmente cálcio e ferro, e vitaminas A, B1, B2 e C.
Existem cerca de cem tipos de banana cultivadas no mundo todo, porém os mais conhecidos no Brasil são:
- banana d'água, fornecendo 87 calorias em cem gramas.
- banana figo fornecendo 90 calorias em cem gramas.
- banana maçã fornecendo 100 calorias em cem gramas.
- banana-ouro, fornecendo 125 calorias em cem gramas.
- banana-prata, fornecendo 89 calorias em cem gramas.
- banana-nanica, fornecendo 87 calorias em cem gramas.- banana-são-domingos, fornecendo 70 calorias em cem gramas.

Frutas e suas Vitaminas >>AMORA

   AMORA

Há amoras brancas e pretas, mas só as segundas são comestíveis. As brancas servem apenas para alimentar animais.
O comércio da amora natural é praticamente inexistente. Em supermercados pode ser comprada sob forma de geléias, compotas ou xaropes.
É rica em cálcio e fósforo. Contem ainda vitaminas A e C.
Cem gramas de amoras fornecem 53 calorias.

Frutas e suas Vitaminas >>AMEIXA

    AMEIXA

Há diversas variedades de ameixa. As mais conhecidas são: a vermelha, a amarela e a roxa.
Contém boas quantidades de minerais como cálcio, fósforo e ferro e vitaminas A, C e do complexo B.
Tem alto poder laxativo.
Cem gramas de ameixa fresca fornecem 47 calorias.

FRUTAS E SUAS VITAMINAS >>ABACAXI

  ABACAXI

O abacaxi, também chamado de ananás e nativo da América do Sul. 
Seu fruto é, na verdade, uma frutescência, cada gominho e um fruto independente que se juntou com os demais durante o processo de crescimento.
É rico em vitamina C.
 Contém boas quantidades de sais minerais como cálcio, fósforo e ferro e vitamina A.
O abacaxi facilita a digestão de produtos protéicos como carnes, peixes e aves pela alta porcentagem de celulose.

Cem gramas de abacaxi fornecem 52 calorias

Frutas e suas Vitaminas >>ABACATE

ABACATE
                         
Contém boas quantidades de sais minerais como cálcio e ferro. 
Possui mais gordura que qualquer outra fruta.
Seu acentuado valor energético é relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao invés de destruí-las).
Cem gramas de abacate fornecem 162 calorias.

Frutas e suas Vitaminas >>AÇAÍ

                  AÇAÍ

Embora venha de longe (da Amazônia), está conquistando o gosto das demais cidades brasileiras.
Há duas variedades de açaí: o roxo e o branco.
O roxo tem polpa cor de vinho. 
Isso justifica o nome do suco que se extrai dessa polpa.
 Do açaí branco faz se um suco creme-claro.
O conteúdo em fibras é alto, o que favorece o trânsito intestinal.
É rico em cálcio e boa fonte de sais minerais como fósforo e ferro.
Cem gramas de açaí fornecem 247 calorias.

RECEITAS DE SALADAS COM FRUTAS

*Salada Waldorf*

* Ingredientes:
2 maçãs
1 maçã verde
1 carambola
*3 colheres de sopa cheias de creme de leite fresco
3 unidades de figo
cerejas verdes e vermelhas

Modo de Fazer:
Cortar as maçãs, o figo e a carambola. Em uma travessa misturar com o creme
de leite. Em um prato colocar a salada e decorar com a maçã verde, as
cerejas e a carambola. Está pronto para servir.*

**É importante que seja creme de leite fresco e não enlatado, esse é o
segredo do sabor da receita*

LIMONADA LARANJA - ECONÔMICA

LIMONADA LARANJA - ECONÔMICA


Bata 1/2 xíc. de limão siciliano
com 1 xíc. de suco de laranja,
adoçante a gosto,
2 xíc. de água gelada e
4 cubos de gelo por 1 minuto.

Divida em 4 copos e arrume por cima fios de cenoura e folhinhas de hortelã.

Limonada Suiça com Leite Condensado

*INGREDIENTES:*

- * 3 limões*
- * Leite condensado a gosto*
- * Gelo*
- * Água ou soda limonada (aproximadamente 3 copos)*

*PREPARO:*

1. *Lave os limões e corte em quatro partes mantendo a casca.*
2. *Bata junto com os outros ingredientes no liquidificador.*
3. *Coe e sirva em seguida.*
4. *Por causa da casca, não guarde este suco na geladeira, pois fica
muito amargo*

*Rende: 3 copos*

ESPUMA DE PÊSSEGO - RÁPIDA

ESPUMA DE PÊSSEGO - RÁPIDA

Coloque 4 pessegos no congelador até congelar.
Bata por dois minutos
o pessego com
2 xícaras de iogurte desnatado,
1 xíc. de leite desnatado gelado,
adoçante a gosto.

Sirva com quatro cubinhos de pessego no espeto

SUCO DE UVA BORBULHANTE - LIGHT

SUCO DE UVA BORBULHANTE - LIGHT

Bater no liquidificador:

1 e 1/2 xícara de suco concentrado de uva
1/2 xícara de água gelada ou 5 pedras de gelo
adoçante a gosto
por 30 segundos.

Divida em 4 copos.

Acrescente duas folhas de hortelã lavadas e secas, 2 gotas de limão e para finalizar a apresentação coloque um punhado de broto de alfafa.