Banana Caramelada com Gergelim

Banana Caramelada com Gergelim

Massa

2 unidade(s) de clara de ovo

1/2 copo(s) de água

1/2 copo(s) de farinha de trigo

1 xícara(s) (chá) de amido de milho

2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja 

 

Sadia

1 colher(es) (café) de sal

Recheio

4 unidade(s) de banana

quanto baste de óleo de soja Sadia

Cobertura

2 colher(es) (sopa) de açúcar

1 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia

1 colher(es) (sobremesa) de gergelim branco

1 copo(s) de água

Massa

Bata as claras de ovo com a água.Coloque o amido de milho,o óleo,a farinha,o fermento e o sal junto com as claras batidas. Mexa até formar uma massa.

Recheio

Corte cada banana em cinco pedaços.Passe cada pedaço pela massa e frite no óleo até ficarem dourados. 

Escorra bem as bananas.

Cobertura

Esquente o óleo numa frigideira,coloque o açúcar,a água e mexa em fogo alto até a mistura ficar caramelada. 

Passe a banana pelo caramelo e espere esfriar até a calda ficar dura. 

Sirva,cobrindo com as sementes de gergelim.

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Um abraço
Tio Beto